Alors que l’automne s’installe à Paris avec ses lumières dorées et ses températures tempérées, le Roch Hôtel & Spa saisit cette transition pour renouveler son offre de restauration. La nouvelle carte automnale du restaurant Maison 28 met à l’honneur les produits de saison, en alliant élégance, chaleur et richesse gustative.
Des ingrédients de saison, une promesse de qualité
La signature de cette carte réside dans le retour à l’essentiel : des produits locaux, sourcés avec soin et rythmés par le calendrier automnal. Parmi les tendances fortes :
- Le potimarron revisité en velouté
- Les champignons sublimés en pièce maitresse de notre risotto
- Le célèbre bœuf Bourguignon avec sa viande mijotée
Chaque assiette raconte une saison, avec des textures, des couleurs et des contrastes pensés pour éveiller les sens.
L’adresse confidentielle au cœur de Paris
Situé dans le 1ᵉʳ arrondissement, le Roch Hôtel & Spa conjugue design, bien-être et plats savoureux.
Le restaurant Maison 28, accessible aux clients de l’hôtel comme aux privilégiés extérieurs, offre un cadre chaleureux — souvent près de la cheminée ou dans le lounge — parfait pour se laisser porter par une carte à l’image de l’automne parisien.
Le cadre contribue pleinement à l’expérience : la lumière du jour, les matériaux naturels, l’ambiance douce imaginée par le designer Sarah Poniatowski — tout pousse à la détente culinaire. –
Quelques suggestions de plats
- Soupe à l’oignon
- Bœuf Bourguignon
- Risotto aux champignons
- Daurade & ses petits légumes de saison
- Pavlova aux fruits
- Crème brulée
Pour chaque plat, l’accent est mis sur l’équilibre et sur l’harmonie des saveurs automnales.
Pour découvrir cette carte — et réserver une table dans un cadre intime et design, réservez dès maintenant votre expérience automnale à Paris et laissez-vous séduire par les saveurs changeantes de la saison.
