Con la llegada del otoño a París, con sus luces doradas y sus temperaturas suaves, Le Roch Hôtel & Spa aprovecha la oportunidad para renovar su oferta de restauración. El nuevo menú de otoño del restaurante Maison 28 celebra los productos de temporada, combinando elegancia, calidez y riqueza de sabores.
Ingredientes de temporada, una promesa de calidad
La firma de este menú es una vuelta a lo esencial: productos locales, cuidadosamente obtenidos y puntuados por el calendario otoñal. Entre las tendencias clave:
- Una nueva versión de la sopa de calabaza
- Las setas son las protagonistas de nuestro risotto
- El famoso buey bourguignon con su carne cocida a fuego lento
Cada plato cuenta la historia de una estación, con texturas, colores y contrastes diseñados para despertar los sentidos.
Una dirección confidencial en el corazón de París
Situado en el distrito 1ᵉʳ, el Roch Hôtel & Spa combina diseño, bienestar y platos sabrosos.
El restaurante Maison 28, abierto tanto a los huéspedes del hotel como a los privilegiados, ofrece un ambiente cálido -a menudo junto a la chimenea o en el salón- perfecto para dejarse llevar por un menú que refleja el otoño parisino.
El entorno contribuye a la experiencia: la luz natural, los materiales naturales, el suave ambiente creado por la diseñadora Sarah Poniatowski… todo favorece la relajación culinaria. –
Algunas sugerencias de platos
- Sopa de cebolla
- Bourguignon de ternera
- Risotto de setas
- Dorada con verduras de temporada
- Pavlova de frutas
- Crème brulée
En cada plato se hace hincapié en el equilibrio y la armonía de los sabores otoñales.
Para descubrir este menú -y reservar mesa en un entorno íntimo y de diseño- reserva ya tu experiencia otoñal en París y déjate seducir por los cambiantes sabores de la estación.
